אנטיפסטי איטלקי
סלט חסה
סלק קרפצ׳יו
מרק דלורית, גבינה וגרעיני חמניה
מרק שומר ופרמזן
גיטרה קאצה פפה — פסטה טרייה ברוטב גבינות ופלפל שחור קלוי
רביולי גבינות ברוטב לימון משגע
גיטרה לימונה — פסטה דקה ברוטב לימון ושמנת
ריזוטו דלורית
ריזוטו פטריות ביין וגבינות
ריזוטו אגסים ביין וגבינות
גיטרה פוטה נסקה — פסטה דקה ברוטב עגבניות פיקנטי, זיתים שחורים, שום ואנשובי
גיטרה ארביאטה — פסטה דקה ברוטב עגבניות פיקנטי, זיתים שחורים
פטוציני בקרם ברוקולי
רביולי גבינות ברוטב חמאה ועלי מרווה
ריזוטו בדלעת
פסטה בכרובית ואנשובי
פנה קוטה בדובדבני אמרנה
תרמיסו אותנטי
התפריט גמיש ופתוח לשינויים בהתאם לרצונות הסדנה