תפריט חלבי
תפריט אופציונלי — צמחוני ודגים
מנות ראשונות
- זוקיני בסולת איטלקית
- סלק קרפצ'ו, עלי מנטה, בזיליקום ופיסטוקים קלויים בבלסמי מצומצם וגבינת פטה
- רצועות כרוב אפויות במלח גס
- עדשים שחורות על מצע עלי רוקט, פרמזן בשום וויניגרט
- כרובית גרטן
מנות ביניים
- רביולי גבינות ברוטב לימון משגע
- גיטרה פוטה נסקה — פסטה דקה ברוטב עגבניות פיקנטי, זיתים שחורים, שום ואנשובי
מנות עיקריות
- דג פילה ביין לבן, עגבניות שרי וצלפים
- ירקות שורש ברוזמרין ושום
קינוחים
- פנה קוטה בדובדבני אמרנה
- תירמיסו אותנטי
התפריט גמיש ופתוח לשינויים בהתאם להעדפות האורחים
